Sarrasin

Des galettes que vous pouvez manger en plat avec, en garniture, un œuf, du jambon et du gruyère par exemple, mais aussi le matin avec un filet de miel, de compote ou autre. Une excellente alternative au pain souvent blanc du matin car le sarrasin est riche en protéines, fibres et intéressant le matin pour le côté "satiétogène". Préférez le moulu à la meule de pierre, plus riche en minéraux et …

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